凉拌虫草花的家常做法

材料

莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐

做法

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

凉拌虫草花

主料   

虫草花适量    金针菇适量    胡萝卜一段    黄瓜一段    

辅料        

盐适量    凉拌汁适量    麻油适量    

凉拌虫草花的做法步骤

1. 金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份

2. 虫草花泡发洗净焯水。沥干水份

3. 黄瓜洗净切丝，放盐腌渍

4. 胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过

5. 把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)

6. 倒入凉拌汁、麻油。(可根据个人喜好加调料)放入冰箱冷藏口感更佳

小贴士

冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有强壮兼收敛镇静的效果。

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